ホイップクリーム★裏技
2007.12.01 Sat
ホイップクリームを作る時に、レモンをすこーし入れて混ぜると、とっても簡単にホイップ出来ます。
入れすぎないように注意してね。
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子供に手伝わせる時に便利なのは、生クリームをタッパーに入れてホイップする方法。
子供でも簡単に出来るし、早い。
お試し下さーい。
| posted by (C)あかりん 家族でお出かけするのが大好きです。 安く、お得に!! が我が家のモットー 最近は、ダイビングの免許通いに行っています。 気軽にダイビング始めるならブルー＆スノー 私からの紹介でライセンスを取ると、14700円分のツアーチケットを 差し上げられますよ。 ここでコメントしてくださいね。 ★旅行日記★ 
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ホイップクリーム★裏技
ホイップクリームを作る時に、レモンをすこーし入れて混ぜると、とっても簡単にホイップ出来ます。
入れすぎないように注意してね。
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子供に手伝わせる時に便利なのは、生クリームをタッパーに入れてホイップする方法。
子供でも簡単に出来るし、早い。
お試し下さーい。
焼きそば★裏技
2007.12.01 Sat
人気メニュー「焼きそば」
たったひと工夫するだけで、家庭のフライパンの火力でも 「ベチャっとしない」で「しっかり味が絡む」、本格的な焼きそばが作れちゃうんです！
麺を入れる前に、ひと工夫！
ボウルに麺を入れ、料理酒(大さじ２)を加えてほぐします。
菜ばしなどでほぐし、料理酒を麺全体に絡めればＯＫ！
※麺を２玉以上で作る場合は、料理酒の分量を倍にせず、少なめにした方が美味しく仕上がります。
普通は、麺を水などでほぐして入れるか、もしくは入れてから水などでほぐすと思いますが、少量のお酒でほぐすだけで味もしっかり染みた美味しい焼きそばが作れちゃいますよ。
料理の裏技 ★玉子焼き★
2007.12.01 Sat
今回は、玉子焼き★
我が家では、お弁当の定番メニューです。
甘くした玉子焼きは子供も大喜び。
ただ、時々ペタってなっちゃうんですよね。
★玉子焼きフンワリ・フワフワにする裏技★
【材料】
・卵 ・・・３個
・砂糖 ・・・大さじ１
・塩 ・・・適量
・酢 ・・・小さじ１弱
ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐし、砂糖と塩を加えてかき混ぜます。
そして、ここでひと工夫！
卵に酢（小さじ１弱）を加えて混ぜます。
“小さじ１杯弱”という量がポイント。小さじ１杯入れてしまうと効き過ぎて、卵が固まらなくなってしまうんです。
※お酢を加えたらすぐに焼くこともポイントです。
簡単でしょう。
全然、酢を入れた感じもなくてフワフワに出来上がりますよ。
